Säen? Jetzt noch? Aber sicher! Und dann auch noch mit Besuch. Max von der Gartenkanal ist zu Besuch und wir säen zusammen für den Winter aus und haben viel Spaß. Es war nur ein Kurzbesuch, aber die Zeit haben wir intensiv zusammen verbracht. Damit die Beete im Winter nicht leer bleiben haben wir vorgesorgt.
Der Nüsseler oder Mausohrsalat ist gerade im Winter eine prima Variante von Salat. Perfekt lässt er sich im Hochbeet mit der Schere ernten. Jetzt können wir ihn einfach säen. Er ist nicht schwierig im Anbau und ein wunderbarer Nährstofflieferant wenn es kühler wird. Max hat ihn aussäen lassen und jetzt hat er ihn überall im Garten, er sucht sich seine Plätze selbst. Gärtnern für smartes ernten sozusagen.
Postelein klappt am besten wenn er einen Kältereiz zum Keimen bekommt, einfach das Saattütchen ein paar Tage in den Kühlschrank legen und dann säen. Die Blätter haben eine feine Form und sind sehr mild im Geschmack, ein zauberhaftes Grünzeug für Kinderhände – Herzchenblätter. Der Postelein hält es ähnlich wie der Feldsalat. Lassen wir ihn einfach frei aussamen kommt er an allen möglichen Ecken wieder. Wir haben ihn tatsächlich schon großflächig im Wald und sogar auf dem Friedhof gefunden.
Unsere Aussaatbox inklusive in NRW handgearbeiteter hochwertiger Schatulle für den September findet ihr direkt im Kiosk. Es gibt auch die Option die Saaten als Set ohne Schachtel zu bekommen.
Wie wäre es mit Eiszapfen! Die weißen länglichen Radieschen schmecken super. Wer es schärfer mag isst sie roh, wer nicht gart sie einfach, dann geht die Schärfe zurück. Zu lange mit der Ernte sollten wir im Herbst nicht warten. Dann lieber mehr ernten und kühl einlagern. Max‘ Opa (den wir aus seinen Videos lieben gelernt haben) mag sie gern roh, der Mann ist auch echt eine Besonderheit! Liebe Grüße in den Süden!
Die kurze Ernteperiode erfordert es sie im Blick zu haben, im Hochbeet geht das recht einfach. Aber natürlich wächst sie auch auf dem Boden gut. Eine Direktsaat macht hier absolut Sinn. Radieschen schmecken als Salat in feinen Scheiben geschnitten mit Schnittlauch beispielsweise fein.
Pilzkurs von Max und Nadja
Wie geht das mit den Pilzen, worauf muss ich achten und wie sammele ich richtig? Das und noch einiges mehr können wir im Kurs von Max und Nadja lernen, gerade ist er ne ganz Ecke günstiger als regulär. Unbezahlt Werbung von Herzen, die beiden haben sich richtig dahinter geklemmt! https://elopage.com/s/nadjaundmax/pilze-sammeln-fuer-anfaenger
Beides sind Lieblingskandidaten auf dem Teller von Max, schaut gern mal bei den beiden Videos rein und lasst euch inspirieren!
Pikant und charmant, dieses Grün stärkt uns im Herbst und Winter. Jetzt aussäen und später in den Garten, das Hochbeet oder das Gewächshaus pflanzen – frisches Grünzeug im Herbst tut uns gut!
Den späten Spinat säen wir jetzt als Direktsaat aus oder ziehen in in Platten vor, beides sind gut handhabbare Methoden, um sich jetzt mit Spinat selbst zu versorgen. Wer noch Platz im geschützen Bereich hat kann jetzt gut Blattsalate aussäen, am besten vorziehen! Wenn sie es nicht zu nass haben (im Gewächshaus regnet es ja bekanntlich eher seltener) wachsen sie auch zu dieser Jahreszeit prima. Als Pflücksalat oder auch als ganzer Kopf können wir sie gut ernten. Der Wintersalat hingegen ist härter im Nehmen, dabei aber trotzdem in seiner Konsistenz ein stabiler Blattsalat, im Gewächshaus ist der Anbau jetzt besonders effektiv.
Unsere Aussaaten samt ner Runde Klönen seht ihr direkt hier, wir wünschen euch viel Spaß und Inspiration!
Neues gibt es wieder zu berichten! Weiter geht es. Die Fußbodenheizung ist drin, der Erstrich ist drauf. Die Wohnung im alten Stall lässt sich langsam erahnen. Natürlich die Fenster dauern wieder mal viel länger als es vorher hieß, dafür ist der Lehm fix und fein an die Wand gekommen.
Viel los hier auf dem Hof. Ein paar Dinge haben wir mir der Kamera begleitet. Wir säen, ernten und sortieren die Zwiebeln durch. Die Pferde testen unsere Superfoodernte und die Heuballen lernen die Rolltreppe kennen.
Pferde im Kiosk, ein lang ersehnter Traum geht in Erfüllung, wir starten eine spannende Zeit. Lange haben wir nach den richtigen Pferden gesucht. Die Rasse war recht schnell klar. Nach einem Besuch auf der Pferde-Stark in Detmold haben wir so viele wunderschöne und unterschiedliche Rassen und Typen gesehen, wow! Schwarzwälder, Percheron, Rheinisch Deutsches Kaltblut, franz. Comtois, Noriker, Schleswiger Kaltblut, Fjordpferde, Haflinger vom alten Schlag … es gibt so viele und sie
