Jetzt sorgen wir vor! Sie steht vor der Tür: Die Aussaat im August, denn so bleibt unser Garten bunt auch im Herbst und Winter. Daher, jetzt schon an den Winter denken! Welches Gemüse jetzt für die Ernte im Herbst und auch Winter gesät wird zeigen wir euch in diesem Video. Macht eure Gärten bunt!
Im Bereich Kohl säen wir zu Beginn des Monats zwei recht flott wachsende Kandiaten: Kohlrabi, Chinakohl
Die Blattsalate der leicht bitteren Note, die wir im Herbst ernten kommen ebenfalls zu Beginn des Monats noch in die Aussaat-Schalen: Endivien, Radicchio.
Wer es gern bunt hat im Garten und die Blätter auch noch essen möchte, dem seien die verschiedenen Farben des Mangolds empfohlen: Mangold in rot und Mangold in bunt
Diverses Blattgemüse säen wir im August, zum Beispiel die bunte Salatplatte:
Lollo bionda und rossa, Eissalat, Kopfsalat, Batavia und auch der Eichblattsalat – einfach auf die Bilder klicken ; )
Nicht winterhart aber aromatisch: Asiasalat Moutarde, Mizuna und die Salatrauke sowie der PakChoi
Wintersalat (super für den Anbau im Gewächshaus), Winterkresse bzw. Barbarakraut, Spinat spät, Postelein und eben der Feldsalat – perfekt für die Hochbeete. Im Winter ist ein Gang mit der Schere zum hoch gesetzten Beet entspannter als im nass-kaltem Beet zu kriechen, gerade bei Blattgemüse.
Radieschen und Eiszapfen säen wir im August. Übrigens gegart geht die pikante Note (bis hin zur subjektiv empfundenen Schärfe) raus, sie werden milder.
Mehr Tipps zu Pflanzungen im August findet ihr wie auch die Aussaat-Tipps für den August findet ihr hier in bewegten Bildern:
Neues gibt es wieder zu berichten! Weiter geht es. Die Fußbodenheizung ist drin, der Erstrich ist drauf. Die Wohnung im alten Stall lässt sich langsam erahnen. Natürlich die Fenster dauern wieder mal viel länger als es vorher hieß, dafür ist der Lehm fix und fein an die Wand gekommen.
Viel los hier auf dem Hof. Ein paar Dinge haben wir mir der Kamera begleitet. Wir säen, ernten und sortieren die Zwiebeln durch. Die Pferde testen unsere Superfoodernte und die Heuballen lernen die Rolltreppe kennen.
Aussaaten im September, das macht noch Sinn. Wir haben mit Max von derGartenkanal zusammen gesät und dabei fein geklönt. Die Kamera lief mit und ihr seid sozusagen dabei. Schaut mal was für euren Garten von den Saaten her noch passt. Die Saat gibt es wie immer bei uns im Sortiment, biologisch und samenfest. Macht eure Gärten bunt!
