Unser Blog!
Neues vom Hof
Neues gibt es wieder zu berichten! Weiter geht es. Die Fußbodenheizung ist drin, der Erstrich ist drauf. Die Wohnung im alten Stall lässt sich langsam erahnen. Natürlich die Fenster dauern wieder mal viel länger als es vorher hieß, dafür ist der Lehm fix und fein an die Wand gekommen.
Viel los auf dem Hof
Viel los hier auf dem Hof. Ein paar Dinge haben wir mir der Kamera begleitet. Wir säen, ernten und sortieren die Zwiebeln durch. Die Pferde testen unsere Superfoodernte und die Heuballen lernen die Rolltreppe kennen.
Säen mit Max
Aussaaten im September, das macht noch Sinn. Wir haben mit Max von derGartenkanal zusammen gesät und dabei fein geklönt. Die Kamera lief mit und ihr seid sozusagen dabei. Schaut mal was für euren Garten von den Saaten her noch passt. Die Saat gibt es wie immer bei uns im Sortiment, biologisch und samenfest. Macht eure Gärten bunt!
Pferde im Kiosk
Pferde im Kiosk, ein lang ersehnter Traum geht in Erfüllung, wir starten eine spannende Zeit. Lange haben wir nach den richtigen Pferden gesucht. Die Rasse war recht schnell klar. Nach einem Besuch auf der Pferde-Stark in Detmold haben wir so viele wunderschöne und unterschiedliche Rassen und Typen gesehen, wow! Schwarzwälder, Percheron, Rheinisch Deutsches Kaltblut, franz. Comtois, Noriker, Schleswiger Kaltblut, Fjordpferde, Haflinger vom alten Schlag … es gibt so viele und sie sind alle zauberhaft. Wer sich mehr für diese starken Pferde
Beete füllen
Beete jetzt nicht leer lassen. Das ein oder andere ist abgeerntet und wichtig ist jetzt sie wieder zu befüllen. Das kann über Mulch und Gründünger geschehen aber eben auch über neue Ernte, also über neue Kulturen für eine neue Ernte.
OK VI Zwiebelernte
OK meint Online Kurs und in Sachen Zwiebel sind es jetzt vier Teile geworden. Von der Aussaat bis zur Ernte gehen wir auf ganz viele Dinge ein, die uns und hoffentlich auch euch dabei helfen so richtig schöne Kugeln vom Beet zu holen.
Säen mit Max
Aussaaten im September, das macht noch Sinn. Wir haben mit Max von derGartenkanal zusammen gesät und dabei fein geklönt. Die Kamera lief mit und ihr seid sozusagen dabei. Schaut mal was für euren Garten von den Saaten her noch passt. Die Saat gibt es wie immer bei uns im Sortiment, biologisch und samenfest. Macht eure Gärten bunt!
Beete füllen
Beete jetzt nicht leer lassen. Das ein oder andere ist abgeerntet und wichtig ist jetzt sie wieder zu befüllen. Das kann über Mulch und Gründünger geschehen aber eben auch über neue Ernte, also über neue Kulturen für eine neue Ernte.
Gartensommer
Gartensommer, jetzt ist er da! Die Blumen blühen, Hummeln brummeln, Bienen summen und sanft kitzelt uns der warme Wind wenn wir in den Beeten wuseln. Die Ernte ist so bunt und reichhaltig, jedes Jahr ein Geschenk.
Versetzt gesät
Versetzt gesät bedeutet immer wieder frisches neues Gemüse und erweiterte Erntefenster. Die monatliche Salatplatte ist der Klassiker unter den versetzt ausgesäten Saaten. Aber auch Radieschen, Kohl und dicke Bohnen können wir mehrmals im Jahr anbauen.
Saaten für den Juni
Saaten für den Juni für deinen Garten haben wir dieses Mal im Fokus. Es gibt doch noch so einiges was wir jetzt säen können, um unsere Beete voll zu halten. Es wird warm, das bietet so einige Herausforderungen und Möglichkeiten. Was jetzt wie in die Erde kommt besprechen wir in diesem Beitrag. Auf an die Aussaattöpfchen.
Frühling im April
Frühling im April lässt unsere Herzen höher schlagen. Es gibt viel zu tun, legen wir los. Gerade im April gibt es so viele Saaten die in die Erde wollen, es gibt viele Tomaten die pikiert werden wollen und vielleicht steht auch schon die ein oder andere Physalis da, die einen größeren Pott braucht. Aber es gibt auch Saaten die wir jetzt noch nicht säen. In diesem Beitrag und Video schaut ihr uns über unsere Schulter in unsere alltägliche Praxis hier
Beete füllen
Beete jetzt nicht leer lassen. Das ein oder andere ist abgeerntet und wichtig ist jetzt sie wieder zu befüllen. Das kann über Mulch und Gründünger geschehen aber eben auch über neue Ernte, also über neue Kulturen für eine neue Ernte.
Gartensommer
Gartensommer, jetzt ist er da! Die Blumen blühen, Hummeln brummeln, Bienen summen und sanft kitzelt uns der warme Wind wenn wir in den Beeten wuseln. Die Ernte ist so bunt und reichhaltig, jedes Jahr ein Geschenk.
Kulturen im Garten
Kulturen im Gemüsegarten! Wir sprechen über Fruchtfolgen bei uns im Gemüsegarten. So machen wir direkt einen Gartenrundgang durch unseren großen Gemüsegarten.Gründünger spielen in diesem Konzept eine wichtige Rolle.
Erfolg oder nicht?
Erfolg oder nicht? Das ist hier die Frage. Grundsätzlich ist es immer eine Sache der Definition. Was ist Erfolg? Allgemein kann man Erfolg definieren als positives Ergebnis einer Bemühung. Dann kommt die Frage was bezeichnet man als positiv? Aus einem “Misserfolg” kann man auch etwas lernen, kann man das dann auch als positives Ergebnis betrachten?
Winterhochbeete
Winterhochbeete jetzt vorbereiten und im Winter entspannt frisches Grünzeug täglich ernten. Wie? Ganz einfach!
So viel Gemüse?
So viel Gemüse im Kiosk, wer soll das alles essen? Da gibt es mehrere Quadratmeter voll von Gemüse, essen die das alles selbst?
Endiviensalat erfolgreich anbauen
Endiviensalat erfolgreich anbauen – Gemüseanbau im Garten Wie wir Endiviensalat erfolgreich anbauen zeigen wir euch kurz und knackig in diesem Video. Gemüseanbau im Garten macht Freude und mit ein wenig Erfahrung und ein paar Tricks klappt es jedes Jahr ein bisschen besser.
Zuckererbsen anbauen
Zuckererbsen anbauen | Gemüseanbau im Garten | Zuckerschoten Wie wir Zuckererbsen, Zuckerschoten in unserem Selbstversorger Gemüsegarten anbauen zeigen wir euch in diesem Video. Was bei der Selbstversorgung im Gemüsegarten wichtig ist haben wir unserer Erfahrung nach hier zusammen gefasst. Zuckererbsen sind das perfekte Naschgemüse im Garten, ob hoch oder runter rankend. Blüten, Blätter sowie Schoten und Erbsen sind köstlich! Lasst euch die Zuckerschoten nicht entgehen!
Radieschen anbauen
Radieschen anbauen | Gemüseanbau im Garten Wie wir Radieschen anbauen in unserem Selbstversorger Gemüsegarten zeigen wir euch in diesem Video. Was bei der Selbstversorgung im Gemüsegarten wichtig ist haben wir unserer Erfahrung nach hier zusammen gefasst. Radieschen wachsen schnell und sind ein wunderbares Gemüse für den Einstieg in die Gemüsegärtnerei oder eben auch für die Erfolge im Kinder(hoch)beet.
Brokkoli und Blumenkohl erfolgreich anbauen für die versetzte Ernte
Brokkoli und Blumenkohl erfolgreich anbauen für die versetzte Ernte Brokkoli und Blumenkohl anbauen? Na klar, mit ein paar Tipps klappt das mehrmals im Jahr! Wir teilen mit euch wie wir das über das Jahr meistern. Außerdem werfen wir ein Blick auf mögliche Schwierigkeiten, die auftreten können. Nicht nur wir mögen den Brokkoli und Blumenkohl gerne ; ) Wir würden uns wünschen, dass ihr auch Brokkoli und Blumenkohl anbaut! Nicht unterkriegen lassen, Erfahrungen sammeln und schöne Blütenknospen ernten!
Kohlrabi erfolgreich anbauen
Kohlrabi erfolgreich anbauen | Gemüseanbau im Garten Kohlrabi erfolgreich im eigenem Garten anbauen ist recht unkompliziert und mehrmals im Jahr möglich! Da dieser Kohl schneller reift und weniger Platz braucht ist er einfacher anzubauen als seine großen Kollegen. Beim vielfältigen Gemüseanbau im Garten macht der Kohlrabi eine gute Figur. Ebenso in der Küche. Wie wir ihn erfolgreich anbauen erklären wir in diesem Video. Wir wünschen dir viele köstliche Kohlrabi-Ernten aus deinen Beeten!
Neues vom Hof
Neues gibt es wieder zu berichten! Weiter geht es. Die Fußbodenheizung ist drin, der Erstrich ist drauf. Die Wohnung im alten Stall lässt sich langsam erahnen. Natürlich die Fenster dauern wieder mal viel länger als es vorher hieß, dafür ist der Lehm fix und fein an die Wand gekommen.
Pferde im Kiosk
Pferde im Kiosk, ein lang ersehnter Traum geht in Erfüllung, wir starten eine spannende Zeit. Lange haben wir nach den richtigen Pferden gesucht. Die Rasse war recht schnell klar. Nach einem Besuch auf der Pferde-Stark in Detmold haben wir so viele wunderschöne und unterschiedliche Rassen und Typen gesehen, wow! Schwarzwälder, Percheron, Rheinisch Deutsches Kaltblut, franz. Comtois, Noriker, Schleswiger Kaltblut, Fjordpferde, Haflinger vom alten Schlag … es gibt so viele und sie sind alle zauberhaft. Wer sich mehr für diese starken Pferde
Zwei Jahre später
Zwei Jahre sind verflogen! Ein neuer Hof-Rundgang, jetzt nach 2 Jahren. Es hat sich doch einiges verändert und vieles ist gewachsen. Geschützte Räume für die Pflanzen, Beete im Garten, viele neue Pflanzen und Bäume. 🌳 🌲 Wir lernen viel dazu, machen Erfahrungen und freuen uns jetzt schon über so viel wunderbar wachsendes Gemüse, wenn dann noch das Obst der Bäume dazu kommt. Wir versuchen auch hier eine kleine Oase zu schaffen.
Bewegung auf dem Hof
Bewegung auf dem Hof, da geht es wieder gute Stücke vorwärts. Wo neues entstehen soll muss oft altes erstmal aufgeräumt werden. So auch bei uns. Vieles wird entkernt müssen, der Boden im Stall muss raus, Steine in diversen Gefachen im Fachwerk nehmen wir raus. Nasse Wandteile werden geöffnet und kleinschweres Gerät ist auch mit dabei.
So viel Gemüse?
So viel Gemüse im Kiosk, wer soll das alles essen? Da gibt es mehrere Quadratmeter voll von Gemüse, essen die das alles selbst?
Unser Hof und der Beginn des Umbaus – endlich Baustelle
Unser Hof und der Beginn des Umbaus – endlich Baustelle Unser Hof und der Beginn des Umbaus – endlich Baustelle. Die Sanierung geht los. Wusstet ihr dass Sanierung ursprünglich Heilung bedeutet? Und Heilung bedeutet wieder Ganz werden. Legen wir los mit viel Motivation, Schweiß und Kraft! Begleitet uns auf unserem Weg zum GGK-Hof. Vielen Herzlichen Dank an alle anpackenden Hände!
Selbstversorgung im Winter Waldorfsalat
Selbstversorgung im Winter 🥗 Waldorfsalat #selbstversorgerküche Dezember Es ist die Zeit der Selbstversorgung im Winter. Heute gibt es bei uns einen Waldorfsalat nach Art des Hauses. Im Dezember konnten wir nicht nur Sellerie wunderbar zubereiten, auch der fermentierte Knollensellerie kommt mit in den Salat.
Selbstversorgerküche, Waldorfsalat
Auch im Winter ist es Zeit für die Selbstversorgerküche. Heute gibt es bei uns einen Waldorfsalat nach Art des Hauses. Im Dezember konnten wir nicht nur Sellerie wunderbar zubereiten, auch der fermentierte Knollensellerie kommt mit in den Salat.
Suppe kochen, Selbstversorgerküche
Eine Suppe im Winter aus dem eigene Garten bedeutet für uns Glück
Edamame anbauen, yummi!
Edamame anbauen, yummi! Edamame zubereiten und essen, vorher selbst anbauen – das müsst ihr ausprobieren! Wir zeigen euch wie wir es gemacht haben. So schwer ist es gar nicht, toll ist die unkomplizierte Haltbarmachung via Froster. Die Aussaat der Edamame Die Edamame ist eine wunderbare Leguminose die als Snack im Sommer als auch im Winter wirklich ihre Berechtigung hat. Wir haben sie in unserem Beet das 1,20 m breit und 3 m lang ist, angebaut. Dazu haben wir drei Reihen mit
Palmkohl & Pasta
Palmkohl & Pasta – wunderbar einfach und dennoch lecker. Dieses Gericht ist so wandelbar, man kann es mit allen möglichen Blättern zubereiten und es wird immer gut schmecken. Pflanzenküche kann so einfach sein. Ernte durch den Garten Für das Rezept braucht man einfach entweder Nudeln oder beispielsweise auch Reis oder Bulgur – oder Couscous oder ähnliches. Für das Grünzeug nehmen wir jetzt hier als Hauptzutat den Palmkohl bzw. Schwarzkohl. Es könnte aber auch durchaus im Grünkohl oder Spinat oder ein
Selbstversorgerküche, Ofengemüse mit Aioli
Im Februar gibt es schon feine Sachen aus der Selbstversorgerküche. Wir haben es gerne einfach und unkompliziert in der Küche. Zubereiten und Kochen sind neben dem Garteln sehr beliebte Tätigkeiten. In unserem Buch »die Gartengemüseküche« haben wir einiges aufgeschrieben. Einfach, pflanzlich und lecker soll es sein. Erstmal eine Runde ernten, Schwarzwurzeln und Pastinaken ernten. Den Asiasalat und auch den Babyleaf-Salat – nicht zu vergessen den Feldsalat aus dem Hochbeet Nr. 2. Dann waschen und schälen. Was brauchen wir noch? Möhren,